Sangría

Sangría

Sangría

Auténtica y tradicional receta española de sangría

Ingredientes:  (Para 4 personas)

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1 litro vino tinto

2 naranjas de zumo

4 melocotones

5 cucharadas de azúcar

2 cortezas de limón

2 pellizcos de canela molida

Preparación:

Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduación. Recomendamos: Jumilla, Vinos de Alicante, Valencia… Echar el vino en un cuenco o jarra y añadir el azúcar hasta que se disuelva bien.

Exprimir las naranjas y añadirlas al cuenco.

Lavar los melocotones, quitar la piel y cortarlos en trozos pequeños a gajos (un melocotón mediano en seis trozos, por ejemplo). Añadirlos a la mezcla. Si no es verano el melocotón puede sustituirse por cualquier fruta que se tenga a mano.

Poner todo en una jarra o recipiente grande. Mejor jarra de barro. Guardar en el frigorífico. Debe servirse muy fría. Si se quiere rebajar un poco el contenido alcohólico de la sangría, añadir cubitos de hielo y unas rodajas de limón

Si por el contrario desea hacerla más fuerte añadir un poco de coñac o de buen ron.

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